●北市最大buffet餐廳 大直「豐FOOD」開賣

位在台北大直典華旗艦館1樓的「豐FOOD」海陸百匯自助餐廳，挑高10米、占地超過800坪，有600個座位，為台北市內最大的BUFFET餐廳。(圖／姚舜攝)

「豐FOOD」海陸百匯自助餐廳內，4個直徑超過2公尺的大型透光廊柱，讓餐廳顯得華麗氣派。(圖／姚舜攝)

2016.07.12 08:43 am【中時電子報╱記者姚舜╱綜合報導】《原文網址》

又有大型自助百匯餐廳新開張！婚宴市場龍頭領導品牌「典華幸福機構」多角化經營，斥資6000萬元將台北大直「典華婚宴旗艦館」1樓規畫為「豐FOOD」海陸百匯自助餐廳，將於今(12)日正式開幕，新餐廳挑高10米、占地超過800坪、有600個座位，為台北市內最大的Buffet餐廳，氣勢非常「澎湃」。

「豐FOOD」BUFFET餐廳有6大取餐檯，每個餐期供應超過200種菜餚，內容確實「豐富」。(圖／姚舜攝)

「豐FOOD」的菜餚也確實和餐廳的定位一樣「豐富」，規畫有6大取餐檯，廚藝團隊共有45人，除了中西日式菜餚外，因典華創辦人為寮國華僑，故並有泰國菜與越南菜，菜餚全為廚師現場烹調料理，標榜每個餐期有超過200道菜式供食客選擇，其中包括了國人喜歡的：片皮烤鴨、Roast Beef、港點燒臘、生魚片與握壽司，以及以波士頓龍蝦、天使紅蝦與龍膽石班烹調料理的菜式。

 

「豐FOOD」的中菜熱炒區的菜餚，都是由廚師在現場烹調料理，客人可以直接看到。(圖／姚舜攝)

挾場地空間大優勢，「豐FOOD」的用餐區不僅寬敞，更有不同型式座位可以選擇，餐桌也有圓有方、有大有小，從2人方桌到12人的Long Table都有。同時，因餐廳係由大型宴會廳改裝，故還有一可容納300人包場的獨立宴客廳可讓企業團體舉辦「Buffet 趴」，整個餐廳並有共9個超大投影屏幕，天花板上並有燈光音響設施與滑軌，可讓包場客人使用。

 

「豐FOOD」的日本料理區除有各式生魚片，亦有現捏的各種口味握壽司讓客人取用。(圖／姚舜攝)

「豐FOOD」標榜菜餚皆由廚師現場烹調料理，故各式廚具一應俱全，除Pizza烤爐外，並有鐵板煎檯、鑄鐵烤檯與炮爐等，客人在現場可以親眼看見廚師煎煮炒炸過程，非常有「臨場感」。

 

除蝦餃、燒賣外，「豐FOOD」的港點區並有創意港點，圖為「狗骨頭」和「菇菇包」。(圖／姚舜攝)

除了場地大、菜式多，並臨近捷運站外，「豐FOOD」海陸百匯自助餐廳另一特色是：餐廳位在1樓。所以客人不必搭電梯「人擠人」，省掉不少時間，同時對長輩或行動不方便的客人而言，更是方便。

 

國人愛吃烤鴨，「豐FOOD」亦有「片皮鴨」由廚師現場片皮包捲。(圖／姚舜攝)

「豐FOOD」的平日午餐價為890元、晚餐990元、下午餐590元，假日午晚餐則為1090元。為慶祝開幕，餐廳並推出優惠促銷活動衝刺買氣，自7月13日起到7月17日止「兩人同行，1人免費」。餐廳並推出「餐券買7送1」活動，提供消費者不同的「精省方案」。

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現做現烤的PIZZA，每餐至少有3種口味可以選擇。(圖／姚舜攝)

「西班牙天使細麵」是放在西式冷前菜的取餐檯上供客人取用。(圖／姚舜攝)

「泰式現沖牛肉」是用美國Prime級冷藏牛肉，讓客人以「過橋」方式享用鮮嫩口感。(圖／姚舜攝)

除了中西日式菜餚，「豐FOOD」亦有泰國菜區供應各式泰國美食，圖為「月亮蝦餅」。(圖／姚舜攝)

種類多樣的甜點，有一半是放在甜點櫃中讓客人指定點選，再由服務人員取出，確保品質。(圖／姚舜攝)

在「豐FOOD」，啤酒和紅白葡萄酒皆可讓客人無限暢飲喝到飽。(圖／姚舜攝)

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