用逾期原料 改記錄掩飾 432萬盒吃下肚
【石明啟、朱正庭╱連線報導】
義美食品公司今年5月爆發使用過期原料製造各式泡芙，衛生單位緊急查扣12萬箱產品，但約36萬箱、432萬盒已被消費者吃下肚。桃園地檢署查出義美龍潭廠生產課長翁仁慶等4人，涉接受廠方高層指示，更改生產投料記錄表，使用逾期大豆分離蛋白原料生產泡芙，昨依偽造文書罪起訴翁等4人。
義美公共服務事務部主任趙季堯昨晚說，後續處置都由律師處理，無法發表其他意見，至於4名員工是否仍在職，趙僅表示：「不清楚」、「公司已下班沒法查證」，未進一步透露。
 |
| 義美使過期原料生產泡芙，衛生局人員曾前往工廠檢查。資料照片 |
檢調搜索才被揭露
食品界的模範生義美成功躲過塑化劑風暴，卻因使用過期原料製造泡芙，引爆重大食安事件。
檢方接獲檢舉，義美龍潭廠約有9公噸多大豆分離蛋白過期，但倪姓副總廠長等人（違反《食品衛生法》部分另行偵辦）明知違法，竟從2010年9月至去年8月，多次指示翁仁慶（36歲）等人，要求作業員將逾期原料投入生產製品，生產泡芙巧克力、泡芙牛奶、泡芙草莓等產品。今年5月檢調前往搜索，才揭露這起食安事件。
檢方查出，去年5月品管人員黃凱亭（31歲）發現使用逾期原料，擔心影響公司申請ISO9001（品質管理系統驗證）、ISO22000（食品安全管理系統驗證），於是與翁仁慶、生產組長黃煜良（34歲）商議，決定抽換5至7月巧克力生產投料記錄表，將使用逾期原料批號部分刪除，重新製作新的巧克力生產投料記錄表，交由作業員魏建佳（28歲）簽署。
去年6月，經濟部標準檢驗局派員到義美龍潭廠，就公司申請ISO食品認證實地查核，翁等人便將偽造巧克力投料記錄表，交給經濟部人員。
檢方接獲檢舉，義美龍潭廠約有9公噸多大豆分離蛋白過期，但倪姓副總廠長等人（違反《食品衛生法》部分另行偵辦）明知違法，竟從2010年9月至去年8月，多次指示翁仁慶（36歲）等人，要求作業員將逾期原料投入生產製品，生產泡芙巧克力、泡芙牛奶、泡芙草莓等產品。今年5月檢調前往搜索，才揭露這起食安事件。
檢方查出，去年5月品管人員黃凱亭（31歲）發現使用逾期原料，擔心影響公司申請ISO9001（品質管理系統驗證）、ISO22000（食品安全管理系統驗證），於是與翁仁慶、生產組長黃煜良（34歲）商議，決定抽換5至7月巧克力生產投料記錄表，將使用逾期原料批號部分刪除，重新製作新的巧克力生產投料記錄表，交由作業員魏建佳（28歲）簽署。
去年6月，經濟部標準檢驗局派員到義美龍潭廠，就公司申請ISO食品認證實地查核，翁等人便將偽造巧克力投料記錄表，交給經濟部人員。
嚴重影響食品安全
事後翁、黃等人擔心東窗事發，交代同事將重製的巧克力生產投料記錄表隱匿銷毀。
檢方認為，翁仁慶、黃凱亭2人指示使用逾期原料，嚴重影響國民食品健康安全，犯後掩飾犯行，還湮滅證據，請法官重判，至於魏則受公司指示，且犯後態度良好，請法官從輕量刑，並給予緩刑。
檢方認為，翁仁慶、黃凱亭2人指示使用逾期原料，嚴重影響國民食品健康安全，犯後掩飾犯行，還湮滅證據，請法官重判，至於魏則受公司指示，且犯後態度良好，請法官從輕量刑，並給予緩刑。
義美食品小檔案
資本額：21億
員工：1500人
負責人：高尚志
成立：1934年創立於台北，1966年登記為股份有限公司
工廠：台灣六堵、龍潭、南崁；越南
產品：餅乾、零食、飲料、糖果、鮮奶、傳統及西式糕餅、冷凍冷藏食品
爭議事件：泡芙內有頭髮、使用逾期原料生產泡芙
資料來源：經濟部、義美網站、《蘋果》資料室
員工：1500人
負責人：高尚志
成立：1934年創立於台北，1966年登記為股份有限公司
工廠：台灣六堵、龍潭、南崁；越南
產品：餅乾、零食、飲料、糖果、鮮奶、傳統及西式糕餅、冷凍冷藏食品
爭議事件：泡芙內有頭髮、使用逾期原料生產泡芙
資料來源：經濟部、義美網站、《蘋果》資料室
留言
張貼留言